Δεν χρειάζεσαι πολλά-πολλά για να περάσεις καλά. Μία όμορφη, ατμοσφαιρική ταβερνούλα, καλό φαγητό και λίγη μουσική μπορούν να δημιουργήσουν τις συνθήκες για ένα τέλειο βράδυ σε κάποια γειτονιά της πρωτεύουσας.

Ειδικά δε αν μιλάμε για ταβέρνες που συνδυάζουν ένα καλαίσθητο εσωτερικό με μία υπέροχη αυλή που μόλις πιάσουν οι πρώτες ζέστες στήνουν τις καρεκλίτσες τους και στρώνουν τα τραπεζάκια τους εκτός, τότε το μόνο σίγουρο είναι ότι θα περάσεις καλά.

Όπως είναι για παράδειγμα η όμορφη, καταπράσινη πλακόστρωτη αυλή που φιλοξενεί το Ταβερνείο Το Ιστορικόν στον ιστορικό πυρήνα του Αγίου Δομετίου, η οποία γέμισε ήδη με τραπεζάκια και καρό τραπεζομάντιλα, άναψε τα ατμοσφαιρικά λαμπάκια και σε περιμένει για να δοκιμάσεις γευστικά μεζεδάκια και κυρίως πιάτα, με έμπνευση από την παραδοσιακή μας κουζίνα, καθώς επίσης και νηστήσιμα πιάτα, τόσο νόστιμα που δύσκολα συναντάς συχνά.

Στην ταβέρνα του Κύπρου Πολυκάρπου, ό,τι βγαίνει από την κουζίνα έχει γεύση, φρεσκάδα και σπιρτάδα. Ο chef Λούκα Παπαλαζάρου, άλλωστε, επιλέγει διαλέγει ένα-ένα τα χόρτα και λαχανικά ώστε να εξασφαλίζει ότι οτιδήποτε μπει στο πιάτο θα είναι φρέσκο και ποιοτικό.

Αυτό τον καιρό, στο βραβευμένο στην κατηγορία Nice Price στα Cyprus Eating Awards 2023, Ταβερνείο Το Ιστορικόν, αν νηστεύεις, θα σου βγάλουν νηστήσιμο μεζέ στον οποίο περιλαμβάνονται πιάτα όλο νοστιμιά και γεύση!

Δοκίμασε λοιπόν φρεσκοκομμένη σαλάτα με κυπριακή κάππαρη, και βούτηξε τη ζεστή σου πιτούλα στο καλοχτυπημένο ταχίνι και την κατακόκκινη αλοιφή παντζαριού. Τα αγρέλια στη σχάρα με παρθένο ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι και λεμόνι πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις, όπως και τις πούλλες αντιναχτές με κόλινδρο και λεμόνι, για τις οποίες θα μιλάς για καιρό!

Τους δε χοχλιούς, τα σαλιγκάρια δηλαδή, εδώ τα φτιάχνουν όπως και στην Κρήτη, μπουμπουριστούς και θα σε καταπλήξουν. Νόστιμα είναι και τα μανιτάρια σχάρας που επίσης προσφέρονται στον νηστήσιμο μεζέ, ωστόσο την παράσταση κλέβουν οι κολοκυθοκεφτέδες και οι ρεβυθοκεφτέδες.

Η ποικιλία από νηστήσιμα πιάτα δεν σταματά εδώ αφού η κουζίνα του ταβερνείου έβαλε όλη της την μαεστρία για να ικανοποιήσει κάθε πελάτη της. Έτσι, για την περίοδο των νηστείων θα σερβίρει επιπλέον μία καλοφτιαγμένη φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια αλλά και μία μερίδα λαχανικών σχάρας που σερβίρεται πάνω σε ένα υπέροχο πουρέ από πιπεριές Φλωρίνης.

Απλές γεύσεις, της εποχής, με την ατόφια νοστιμιά των υλικών τους και το χέρι ενός καλού μάγειρα, που ξέρει καλά την κυπριακή κουζίνα και την τιμά με επάξια.

Στα πολύ θετικά πρόσθεσε και την άψογη εξυπηρέτηση από όλα τα μέλη της ομάδας αλλά και την τίμια τιμολογιακή προσέγγιση!

(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon

Πηγή: CheckinCyprus

Μπορεί την 14η Φεβρουαρίου να γιορτάζουμε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, στις 13 όμως οι απανταχού singles μπορούν να οργανώσουν το δικό τους πάρτι για την «Galentine’s Day».

Η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου έχει έρθει – αφού γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 14 Φεβρουαρίου – κι αυτό το κύμα αγάπης και ρομαντισμού με τα χιλιάδες κόκκινα τριαντάφυλλα και τα αρκουδάκια να ξεπηδάνε από κάθε γνωστό σου μαγαζί λόγω της ημέρας σε κάνει να νιώθεις μια μικρή μελαγχολία, μια μικρή οργή – έναν εκνευρισμό θα πω εγώ – αφού φέτος είσαι single. Κοινώς δεν είσαι σε σχέση.
Αρχικά, να σου πω πως σε καταλαβαίνω. Όλοι έχουμε βρεθεί σε αντίστοιχες καταστάσεις. Από την άλλη όμως, αισθάνομαι πως αν συνεχίσω λέγοντάς σου ότι «μέρα είναι κι αυτή και θα περάσει», το πιθανότερο είναι να με κοιτάξεις κι εμένα με αγριεμένο βλέμμα. Γι’ αυτό θα σου πω ότι μπορείς να περάσεις κι εσύ εξίσου καλά, κάνοντας απλά το δικό σου Galentine’s πάρτι. Ναι, ύστερα από έρευνα που έκανα σου λέω υπεύθυνα πως και οι singles έχουν ψυχή.

Τι είναι το Galentine’s Day;
Μπορεί η 14η Φεβρουαρίου να είναι γνωστή ως Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, όμως η 13η Φεβρουαρίου είναι γνωστή σαν Galentine’s Day, δηλαδή μια ευκαιρία να γιορτάσεις μαζί με τις καλύτερές σου φίλες. Όχι ότι χρειάζεσαι μια δικαιολογία για να κάνεις ένα πάρτι με τις φίλες σου, αλλά αν είναι να επιλέξεις μία συγκεκριμένη μέρα, αυτή πριν του Αγίου Βαλεντίνου – είναι ιδανική.
Πώς θα διοργανώσεις το καλύτερο πάρτι για την Galentine’s Day
Για να οργανώσεις το τέλειο πάρτι για την Galentine’s Day σου, ξεκίνα με τα βασικά. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι κανόνες για ένα τέτοιου είδους πάρτι, οπότε μπορείς να κάνεις ό,τι ευχαριστεί εσένα και τις φίλες σου.
Για παράδειγμα μπορείς να οργανώσεις ένα homemade brunch, ένα κοκτέιλ πάρτι, ένα πιτζάμα πάρτι ή ακόμα και να πας μαζί τους στο αγαπημένο σας στέκι. Μόλις επιλέξεις τι ακριβώς θες να κάνεις, μπορείς να δεις και τις πρόσθετες λεπτομέρειες και έτσι να στείλεις και τις προσκλήσεις για το πάρτι σου!

Φυσικά δε γίνεται πάρτι χωρίς την κατάλληλη διακόσμηση.
Για την Galentine’s Day σου το ροζ και το κόκκινο μπορούν να είναι οι πρωταγωνιστές. Μπαλόνια σε σχήμα καρδιάς, γιρλάντες σε ροζ και κόκκινο χρώμα, αντίστοιχα ποτήρια και πιατάκια, confetti και φρέσκα λουλούδια είναι κάποια από τα πράγματα που μπορούν να δημιουργήσουν την κατάλληλη ατμόσφαιρα για να περάσεις όμορφα με τις φίλες σου.
Κάτι επίσης, πολύ σημαντικό όσον αφορά κάθε πάρτι – άρα και αυτό για την singles’ μέρα σου – είναι το φαγητό που θα υπάρχει. Δεν χρειάζεται να έχεις ετοιμάσει πολλά πράγματα. Ένα πλατό αλλαντικών και τυριών, μερικά πιτσάκια σε σχήμα καρδιάς και φυσικά φράουλες που θα βουτήξετε σε λιωμένη σοκολάτα είναι το ιδανικό για να συνοδεύσεις εσύ και οι φίλες σου το κρασί ή το κοκτέλ σας.

Το τελευταίο πράγμα που θα είναι και αυτό που θα κάνει και τη διαφορά στο πάρτι σου είναι να δώσεις στις φίλες σου και μια goodie bag – μια τσάντα με διάφορα «καλλούδια» δηλαδή. Βάλε σε μια μικρή πάνινη τσάντα διάφορα girly πράγματα όπως, προϊόντα ομορφιάς σε μέγεθος ταξιδιού, ένα κερί και, φυσικά, μια εξατομικευμένη κάρτα Galentine.
Μετά από αυτό το πάρτι είμαι σίγουρη πως η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου θα είναι απλά μια ακόμη μέρα για σένα.